人通りの多い飲食店環境では、家具は頻繁な使用に耐えるだけでなく、油汚れや飲み物のこぼれなどの清掃上の課題にも直面する可能性があります。市場調査データによると、消費者の最大83.14%が、バスルームキャビネットの材料を選ぶ際に「防水性と耐湿性」を最優先事項と考えており、この需要はダイニング家具においても同様に顕著です。
現在のダイニング家具市場は、単なる価格競争から徐々に脱却し、耐久性とメンテナンスの容易さを中心とした価値競争へと移行しています。
2023年、ステンレス鋼製オフィス家具の世界的な普及率は18.6%に上昇し、2025年までにステンレス鋼製オフィス家具の世界市場規模は約218億ドルに達すると予測されています。この傾向は、100%リサイクル可能で、耐腐食性があり、30年以上の耐用年数を持つ金属製家具が、従来の木製およびプラスチック製家具に徐々に取って代わっているケータリング業界でも同様に明らかです。
ケータリング事業者は、長期的な使用コストを考慮して、高品質な製品にプレミアムを支払うことを厭いません。50,000元のキッチンキャビネットセットの場合、その耐用年数が30年を超える場合、年間平均コストはわずか1,660元であり、リサイクル率は85%に達します。「耐久性＝価値の向上」というこの論理は、消費者の「品質対価格比」の追求と一致しています。
パンデミック後の時代において、ケータリング業界は衛生と安全に対する要件を継続的に引き上げています。抗菌性と清掃の容易さは、ケータリング家具にとってオプションではなく必須となっています。
レストランなどの高温多湿環境における、従来の無垢材やボード材料の湿気による変形、カビの発生、腐食といった問題に直面し、新たな複合材料が時代の要請に応えて登場しました。
Jingangmuは、二層のオーステナイト系ステンレス鋼板、航空グレードのアルミニウムハニカムコア、二層の防錆層、静電粉体塗装層で構成される、典型的な革新的な材料です。このユニークな構造により、「強靭なコア、タフなコア、滑らかな表面」という複合的な特性が備わっています。
Jingangmuのカビ防止グレードは、GB/T1741-2007に従い最高グレードの0に達し、カビの発生を根本から効果的に防ぎます。その防汚性と耐摩耗性は国家基準の6倍であり、耐傷性と清掃の容易さの両方で画期的な成果を上げています。
オールアルミニウムの家庭用家具も優れた性能を発揮します。これらは、通常のアルミニウム材料よりも優れた密度と耐食性を持つ6063Aグレードの生アルミニウムインゴット（航空グレードのシリコン-チタン-マグネシウム-アルミニウム合金）で作られています。最大200℃の高温に耐えることができ、バスルームキャビネットやキッチン吊り戸棚などの湿気の多い環境に非常に適しています。
アルミニウム表面処理技術も大きな進歩を遂げています。真空木目熱転写技術により、鮮明でリアルな質感と強力な接着性が実現し、「冷たくて硬い感触」や退色しやすいといった従来のアルミニウム材料の課題に対処しています。
表面処理技術の進歩は、金属製家具の耐久性と清掃性を直接的に決定します。
近年大きな進歩を遂げたナノコーティング技術により、ステンレス鋼は木目や石目など12種類のテクスチャを表現できるようになり、金属材料の冷たい印象を完全に打ち破りました。この技術は美しさを高めるだけでなく、暖かく指紋が付きにくい表面を提供し、日常的なメンテナンスを容易にします。
PVD真空コーティング技術の応用により、製品の色オプションは従来の6色から120色に拡大し、耐摩耗性指数は4倍に向上しました。この技術的進歩により、金属製家具は耐久性を維持しながら、より多くのデザインの可能性を提供できます。
断熱性と耐食性を備えた金属製家具材料の表面処理技術は、前処理（錆除去、研磨）、溶接処理、電気メッキ（コーティング厚2μm〜5μm）、断熱塗料の塗布（塗膜厚0.1mm〜0.2mm）、外層防食塗料の塗布（塗膜厚0.2mm〜0.3mm）という複数のプロセスを通じて、製品の耐久性を確保します。
抗菌性金属製品へのマイクロアーク酸化技術の応用は、その機能的価値をさらに高めます。金属基板にマイクロアーク酸化セラミック層を導入することにより、金属基板表面の機械的特性が向上します。さらに、抗菌層を組み込むことにより、マイクロアーク酸化セラミック層を効果的に封止し、抗菌安定性を高めることができます。
ケータリング家具の抗菌性能は、新たな競争の焦点となっています。抗菌性金属製品の製造方法は、電解による抗菌性イオンの金属表面への埋め込みなど、さまざまな革新的なプロセスを含みます。
銀イオン抗菌技術が広く使用されています。銀イオンの抗菌特性を通じて、細菌やウイルスの表面タンパク質を不活性化し、さらにカルシウム、鉄、亜鉛の抗菌特性を組み合わせて、細菌やウイルスをさらに不活性化します。
リン酸徐放システムは、もう一つの革新を表しています。リン酸は、独特のリン-酸素四面体のネットワーク構造を持ち、徐放特性を備えています。抗菌性イオンをこのリン酸ネットワーク構造にロードすることにより、抗菌材料は徐放効果を達成し、抗菌耐久性を効果的に延長します。
材料と職人技の革新は、具体的なビジネス価値に変換されています。レストランのオーナーは、高品質な家具への投資が、長期的なメンテナンスコストを削減するだけでなく、ブランドイメージを向上させることにもつながることをますます認識しています。
ステンレス鋼製カスタムホームファニシング業界は近年急速な発展を遂げており、年間成長率は25%を超え、従来の木製ホームファニシングを大きく上回っています。市場での受け入れも急速に高まっており、回答者の73%がステンレス鋼を健康的なライフスタイルの基準と見なし、ハイエンド市場での受け入れは85%に達しています。
地域市場は多様な特徴を示しています。華東地域の市場規模は127.4億元に達し、全国の39%を占めており、製品革新に対する強い需要があります。華南市場は、完全な金属加工産業チェーンに依存し、佛山と東莞を中心とした産業クラスターを形成しており、年間生産額は200億元を超えています。
今後5年間で、ダイニング家具市場は、スマート製造の割合の増加、循環型経済モデルによる持続可能な開発の推進、サービス志向への変革が主流となるという3つの大きなトレンドを示すでしょう。
将来の競争の鍵は、技術的優位性をユーザーエクスペリエンスの優位性に変換することにあります。Sangeステンレス鋼製カスタムホームファニシングの探求は、「家全体の6つの主要な空間システム」に対するソリューションを提供することにより、キッチン、バスルーム、リビングルームなどのシナリオをカバーし、キャビネット、照明、ハードウェアアクセサリーを統合して「設計-製造-サービス」のクローズドループを形成することにより、顧客あたりの単価を40%増加できることを示しています。
ケータリング事業者にとって、耐久性と清掃の容易な金属製家具への投資は、もはや単なるコストの問題ではなく、運用効率を高め、ブランド差別化を強化するための戦略的な選択となっています。
